白蘑菇胡椒酱

材料

• 白蘑菇（两盒）
• 鲜奶（半杯）
• 软质芝士/奶酪（两块）
• 奶油/牛油（一汤匙）

调味料

• 盐（1/4 茶匙）
• 黑胡椒粉（1/4 茶匙）
• 白胡椒粉（1/4 茶匙）
• 木薯粉（ 半茶匙）加些水、拌匀成勾芡糊

做法

• 将白蘑菇 + 鲜奶 + 一杯水 + 软质芝士 + 盐放入搅拌机里打至幼滑。
• 在小煲里，下奶油微火烧热。
• 加入黑胡椒粉，爆香。
• 加入蘑菇酱，边煮边轻搅至沸腾。
• 加入木薯糊 + 白胡椒粉，调匀即可。